양파의 효능과 건강 효과! 그것이 알고 싶다!

양파는 다양한 요리에 사용되는 재료인데 맛 뿐만아니라 건강에도 아주 좋은 효과가 있다는 것을 알고 계셨나요?

양파의 영양 소개와 건강에 좋은 이유 등 건강 효과에 대해 알아보려고 합니다.

 

 

 

▣ 양파의 영양

양파에는 비타민C, 올리고당, 루테인, 비타민 B6, 칼륨, 알리신, 글루타치온, 퀘르세틴 등이

풍부하게 들어있습니다.

 

 

 

▣ 양파의 효능

양파는 많은 건강상의 이점을 제공하는 식재료 입니다.

 

1. 면역력 강화

양파에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어서 체내의 안좋은 물질로부터

면역 시스템을 강화하고 세포를 보호해줍니다. 알리신이라는 성분이 강력한 항산화 작용을 해주어

산화 스트레스로부터 염증을 줄여주고 세포를 보호하는데 도움을 줍니다.

 

2. 심혈관 건강

양파에는 풍부한 퀘르세틴 성분이 있는데 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는데 도움을 주고

강력한 항염증제 역할을 하여 심혈관 질환이나 고혈압 등을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

3. 소화 촉진

양파는 프리바이오틱스와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다.

이는 소화 및 영양 흡수를 돕는데 도움을 주고 변비를 예방하며 대장 건강을 유지하는데도 중요한 역할을 합니다.

 

4. 항암, 항균 효과

양파의 퀘르세틴 성분은  암 세포의 성장을 억제하고 종양의 형성을 막는 효과가 있습니다.

더불어 염증을 완화시키고 인슐린 감수성을 향상시켜 혈당 수준을 안정화하는데 도움을 주며

세포의 건강을 유지하고 노화를 방지하는 항산화 작용을 합니다.

 

5. 혈당 조절

양파의 퀘르세틴은 인슐린 감수성을 향상시키고 혈당을 안정화시키는데 도움을 주며 알리신은 인슐린 분비를

촉진하여 혈당 조절을 돕습니다.

 

 

 

▣ 양파 활용법

일상에서 양파를 많이 먹는다고 하지만 생각보다 섭취량이 적다고 합니다. 

그 중 양파 껍질을 우려먹는 것은 영양소를 보다 잘 활용하기 위한 방법 중 하나인데 

양파껍질에는 퀘르세틴이 많이 함유되어 있습니다. 양파 안쪽보다 겉 껍질쪽에 20배 성분 함량이 높다고 합니다.

그냥 버려질수도 있는 양파껍질을 1시간 정도 끓여서 우려먹으면 성인병, 당뇨 등 혈행건강에 효과가 좋습니다.

 

▣ 주의할 점

양파는 아주 건강한 식재료지만 개인에 따라 부작용이 있을 수 있는데 무기물 성분이 많아서 위장이 약한 사람에게는

위장장애를 일으킬 수 있습니다. 그리고 많은 살리실산과 알리신 성분이 들어있어서 식이섬유가 풍푸하지만 소화불량을

일으킬 수 있습니다. 공복에 섭취를 주의해주세요.

 

▣ 양파보관법

양파를 냉장고에 보관하게 되면 오히려 균이 생길 수 있습니다. 통풍이 잘 되게 망 그대로 실온(서늘한곳)에

보관하시면 됩니다. 양파는 단단하고 무르지 않으며 색이 선명한 것이 좋은 양파입니다!

 

양파 껍질부터 생양파까지 아주 다양한 효능을 가지고 있는 매력적인 식재료를 건강하게 섭취해보시길 바랍니다.